Publicaties

	Découvrez Les Fromages Belges Auteurs: Guy & Yvette Bouchez – 1987
	Kaas & Wijn … veertig favoriete Europese kazen Auteur: Michel Van Tricht – 2003
	De Kunst van Kaas … veertig Belgische kaasmakers en hun nalatenschap Auteur: Ann Keymeulen – 2016
	Fromages d’Artisans en Belgique Auteurs: Michel Verlinden en Julien Hazard – 2017
	The Modern Cheesemaker … Star cheesemakers Auteur: Morgan Mc GLYNN – 2019
	Het Kaasboek (NL) – Cheese Champions (EN) De créme de la créme van de rauwmelkse wereldkazen Auteurs: Giedo De Snijder en Frédéric Van Tricht – 2023 Award of Best Cheese Book in the world 2023 #gourmand2023