Publicaties

Kaas & Wijn … veertig favoriete Europese kazen
Auteur: Michel Van Tricht – 2003
De Kunst van Kaasveertig Belgische kaasmakers en hun nalatenschap
Auteur: Ann Keymeulen – 2016
Fromages d’Artisans en Belgique
Auteurs: Michel Verlinden en Julien Hazard – 2017
The Modern Cheesemaker … Star cheesemakers
Auteur: Morgan Mc GLYNN – 2019
Het Kaasboek (NL) – Cheese Champions (EN)
De créme de la créme van de rauwmelkse wereldkazen
Auteurs: Giedo De Snijder en Frédéric Van Tricht – 2022
Genomineerd voor de Gourmand 2023 Book Award Dairy & Cheese